Η γύρη είναι  η  φυσική σκόνη στα   άνθη  των   δέντρων  και   των   φυτών ,που  κάνει την  επικονίαση ,για παραγωγή  σπόρου,βλάστηση,συντήρηση  και πολλαπλασιασμό γενικά   της ζωής  πάνω  στη  Γη μας.

Αυτή  η  επικονίαση γίνεται με τη  μεταφορά της  στη  φύση  σε μεγάλο βαθμό από  τον  αέρα, κύρια όμως  από  τις  μέλισσες,στην  προσπάθειά  τους  να συλλέξουν νέκταρ από   τους  στήμονες τω λουλουδιών  και»  έτσι, μεταφέρουν κοκκίδια  γύρης,που  είναι αρσενικά αναπαραγωγικά  όργανα των  σπερματόφυτων ,για  τον  πολλαπλασιασμό της   φύσης  και  της  ζωής της γενικά  πάνω  στη Γη.

Επομένως  δικαιολογημένα  την  αποκαλούμε  και  » γύρη  των  μελισσών,» αφού  οι  μέλισσες  προσφέρουν  το   μεγαλύτερο  μέρος  της  επικονίασης  και  της  φυτικής  ζωής  γενικά     .

Η Γύρη   εντάχθηκε στην ιατρική  πράξη τυχαία,όταν  το   1946 ο  Ακαδημαϊκός Ν.Tsicin  μελετώντας για  τη  μακροβιότητα,διαπίστωσε ότι  οι  περισσότεροι από τους μακρόβιους είχαν ασχοληθεί  με  τη  Μελισσοκομία και  κατανάλωναν τακτικά  μέλι  και  πολλή  γύρη, αλλά και  το  1955-1957 οι  Lenomand και  R.Chovint τυχαία   παρατήρησαν σε  μία  κλινική  στο  Παρίσι τα  άριστα  αποτελέσματα της  γύρης στη  θεραπεία  των  χρόνιων  νοσημάτων του  εντέρου,που  τράβηξε   την  προσοχή και  άλλων  κλινικών  γιατρών.

Αργότερα  ανακαλύφθηκε ότι  η  γύρη  λειτουργεί  θετικά στο  γαστρεντερικό  σύστημα  στους ενήλικες και  τα παιδιά ,να  επαναφέρει  την  όρεξη,να  βοηθάει  την  ανάρρωση   του  οργανισμού και  τη  σωματική  κόπωση και …άλλα…

Αλλά  πραγματικά  η  γύρη  περιέχει πρωτεϊνες , αμινοξέα,υδατάνθρακες,βιταμίνες,μεταλλικά   στοιχεία, άλατα  και ιχνοστοιχεία,λίπη ,ορμονικές   ουσίες….και  άλλα., που  παίζουν  σοβαρό ρόλο για  τους  ζωικούς οργανισμούς.Και  με  5-10  γραμμάρια καλύπτονται  οι  ημερήσιες  ανάγκες  του  οργανισμού των  παιδιών και  που  αυτά  έχουν μεγάλη ανάγκη από  μεταλλικά  στοιχεία και  βιταμίνες,ασβέστιο,κάλιο, μαγνήσιο και μαγγάνιο ,που   παίζουν βασικό  ρόλο ανάπτυξης  και  πρόληψης  ασθενειών και  θεραπευτικό  της  ραχίτιδας.   Πρέπει  δε  να   αναφερθεί  ότι αναλύσεις  αποδεικνύουν,ότι  στη  σύσταση  της  γύρης παίρνουν  μέρος  περισσότερες από  50  ωφέλιμες  για  τον οργανισμό  ουσίες και  οι  μέλισσες  με  τη  συλλογή  και  επεξεργασία της  γύρης  την  εμπλουτίζουν  με   σιελωδεις εκκρίσεις, που  είναι  πεπτικά  ένζυμα και  βοηθούν  τις   πεπτικές  διεργασίες  στο  παιδί.Και  οι  αντιμικροβιακές   δραστηριότητες κατά  τον R Choviv  καταστέλλουν  την  ανάπτυξη  των  παθογόνων  μικροβίων του  εντέρου και    επιδρούν στη  λειτουργία του  σε  παιδιά   με τάση  δυσκοιλιότητας ..

Στα  παιδιά  με  αναιμία , που  καταναλώνουν  γύρη αυξάνεται το  επίπεδο  της αιμοσφαιρίνης  στο  αίμα κατά  15%,βελτιώνεται    η  γενική  κατάσταση  των οργάνων και  επιτυγχάνεται κατευναστικό  αποτέλεσμα στο  κεντρικό νευρικό  σύστημα΄.

Ανάλογα  με  τα  είδη  των   φυτών που  προέρχεται  η γύρη καθορίζονται  και  οι  θρεπτικές και  θεραπευτικές  ιδιότητες,έτσι ,που  π.χ γύρη  καστανιάς επιδρά  στο  κυκλοφορικό  σύστημα,ακακίας  έχει  καταπραϋντικές   ιδιότητες και  γύρη  από  ποικιλία φυτών κάνει συνδιαστική ανάλογη     δράση.

Είναι ενδιαφέρον  ότι   στα  παιδιά , σπάνια παρατηρείται αλλεργία  στη  γύρη,όταν  αυτή  λαμβάνεται  εσωτερικά ,αν  και στην  εποχή  των  ανθοφοριών  παρουσιάζονται  αλλεργίες πολλές και πρέπει  τα   παιδιά  να  προφυλάσσονται    από   αλλεργικές  αντιδράσεις.

ΜΕΘΟΔΟΙ   ΛΗΨΗΣ ΚΑΙ  ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ  ,ΓΙΑ  ΤΗ ΓΗΡΗ

Από το  στόμα,καλά   αλεσμένη.

Συντηρημένη   μέσα    στο  μέλι, σε  αναλογία  200 γραμμάρια γύρη  και  400  γραμμάρια  μέλι.

ΛΗΨΗ  2-3   φορές τη  μέρα.Πριν  το   φαγητό με  λίγο  ζεστό  νερό  και γάλα

ΠΟΣΟΤΗΤΑ:Παιδιά 3-5   χρόνων  μισό  κουταλάκι  του  γλυκού

»             »   7-12        »           ένα  και  μισό  κουταλάκι  γλυκού

»              »                    »   (  ή από μείγμα  μελιού και  γύρης).

Χρησιμοποιείται με επιτυχία σε  γενική  κατάπτωση,υποσιτισμό,ανορεξία,μετά  σημαντική πνευματική  κόπωση,σε  βραδεία  ανάπτυξη και  βραδεία  οδοντοφυία ,άλλα  νοσήματα και   γαστρεντερικές διαταραχές,μετά  από  ηπατική  νόσο και  άλλα  νοσήματα .

ΑΝΤΕΝΔΕΙΞΗ  : Η Αλλεργία για  την  παιδική ηλικία και  οι  Βαριές Νεφρικές Βλάβες ή   σχετική  προδιάθεση  να  γίνεται  με  προσοχή.

ΔΙΑΡΚΕΙΑ   ΘΕΡΑΠΕΙΑΣ:Ανάλογα με  τη   νόσο και  τις  ιδιαιτερότητες  του  παιδιού.

ΠΗΓΗ:Μελισσοκομική  Επιθεώρηση Ιουνίου  2001 ,σελ..293

ΑΝΑΡΤΗΣΗ: 30 /10/ 2016   tomelissi  .wordpress.com,   t.voliotis.

΄

.

.

Advertisements